413307U21C1 |
alternance : compagnon gastronome - niveau 1 |
alternance |
SS |
413308U21C1 |
alternance : compagnon gastronome - niveau 2 |
alternance |
SS |
452207U21D1 |
carte complexe et gestion administrative de la cuisine |
carte complexe : travaux pratiques |
SS |
452207U21D1 |
carte complexe et gestion administrative de la cuisine |
gestion adminsitrative de la cuisine : trava prat |
SS |
413303U22C1 |
connaissance et cuisine des poissons,mollusques,crustaces |
travaux pratiques d'hotellerie et methodes |
SS |
451108U21C1 |
connaissance et cuisine des volailles |
pratique professionnelle : cuisine |
SS |
452106U21D1 |
cuisine : niveau 3 |
pratique professionnelle de cuisine |
SS |
483102U21D1 |
cuisine : restauration dietetique |
cuisine : restauration dietetique |
SS |
461112U21D1 |
cuisine : traiteur-organisateur de banquets |
pratique professionnelle de cuisine |
SS |
413310U21C1 |
cuisine responsable |
cuisine responsable: pratique professionnelle |
SS |
481108U21E1 |
cuisine: application des principes de base de la dietetique |
cuisine : application des principes de base de la dietetique |
SS |
452109U21E1 |
formation cont des restaurateurs : nouv tec - nouv tend |
pratique professionnelle |
SS |
481103U21C1 |
initiation a la dietetique - approche theorique et pratique |
applications pratiques |
SS |
451112U21C1 |
la cuisine sous influence mediterraneenne |
travaux pratiques de cuisine |
SS |
413306U21C1 |
les nouvelles techno en cuisine:la cuisine moleculaire |
travaux pratiques de cuisine |
SS |
452206U21D1 |
mises en place froides et chaudes et menu elabore |
mise en place chaudes et menu elabore : tp |
SS |
452206U21D1 |
mises en place froides et chaudes et menu elabore |
mise en place froides : travaux pratiques |
SS |
451101U21E1 |
restauration : entrees et plats de fete |
travaux pratiques et methodes |
SS |
413302U21E1 |
restauration: utilisation du sous vide |
travaux pratiques et methodes |
SS |
461109U21E1 |
traiteur-restaurateur-orga banquets-option cuisine dietetiq |
travaux pratiques et methodes de travail - cuisine |
SS |