Document: Epicuris, Centre de compétence des métiers de bouche

 
document posté le 29.09.2009

Epicuris est le Centre de Compétence des métiers de bouche. Les "métiers de bouche" concernent tant le secteur HoReCa qu’un ensemble d’autres métiers du secteur de l'alimentation (bouchers–charcutiers, boulangers–pâtissiers, chocolatiers, glaciers, confiseurs,...).

Des formations courtes de perfectionnement technique sont proposées :

  • Aux enseignants de l’enseignement secondaire ordinaire technique et professionnel ; spécialisé ; de Promotion sociale.
  • Aux Chargés de cours ou enseignants de l’enseignement supérieur non-universitaire.
  • Aux Formateurs à l’Institut wallon de Formation en Alternance et des Indépendants et Petites et Moyennes Entreprises (IFAPME)
  • Aux Formateurs de l’AWIPH.

Le centre propose aussi des formations destinées aux élèves:

  • La "Sensibilisation aux métiers de bouche" L’objectif est de permettre aux élèves de 5ème et 6ème de l’enseignement fondamental, et du 1er degré du secondaire de se familiariser avec les métiers de boulanger-pâtissier, boucher-charcutier en leur permettant de mettre "la main à la pâte" !
  • Les formations pour les étudiants du qualifiant du 3e degré (en ce compris le spécialisé de forme 4), de promotion sociale, supérieur non universitaire.
Dépliants, programmes et conditions en ligne.

 Epicuris, Centre de compétence des métiers de bouche