Document: La nourriture des fast-foods est-elle dangereuse pour la santé

Dans le numéro de juin 2007 des "Dossiers de l'ingénierie éducative", consacré aux "Ressources en ligne", un article évoque le travail sur des ressources non fiables, pour aborder la question du doute avec les élèves: "Les ressources considérées comme non fiables se révèlent parfois pertinentes pour construire une réponse critique à une problématique clairement posée. Tout est question d’usage, et de distance."