Document: Outil d'évaluation secondaire humanités générales et technologiques - chimie - dosage de la vitamine C

L' outil d’évaluation proposé a été construit sur la base des compétences et savoirs fixés dans le référentiel de Technologie (chimie) OBG sciences appliquées. Cet outil est diffusé à titre indicatif. Dosage de la vitamine C dans un comprimé effervescent Dans cette épreuve, l'élève devra déterminer expérimentalement la masse d'acide ascorbique dans un comprimé de vitamine C. L'outil comporte une grille d'évaluation critériée.