Document: ErE DD - Fiche 47 - La « bio-soupe » ... ça existe
document posté le 25.10.2013
Matière : Hôtellerie – Alimentation
Situation d'apprentissage : Réalisation d’une préparation culinaire, au travers de la découverte de légumes frais régionaux, de saison et respectueux du label « bio ».