Magazine PROF n°12

Dossier Au menu des cantines scolaires

Au menu ce soir

Article publié le 01 / 12 / 2011.
Article paru en ligne uniquement.

Voici un ensemble de ressources disponibles pour les enseignants qui souhaitent sensibiliser leurs élèves aux enjeux d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement. Vous en trouverez bien davantage dans notre complément bibliographique sur http://www.enseignement.be/prof

Gaspillage
Greencook est un projet européen sur le gaspillage alimentaire. Il concerne cinq écoles bruxelloises : Sainte-Marie (Schaerbeek), Notre-Dame des Champs (Uccle), l’Athénée royal Jean Absil (Etterbeek), l’École du Homborch (Boitsfort), l’École du Parc Schuman (Woluwe-Saint-Lambert). Ses conclusions feront l’objet de publications sur http://www.bruxellesenvironnement.be.

Une école bien dans son assiette
L’ASBL Green propose à 30 classes primaires wallonnes de créer et tester des recettes bonnes pour la planète et de les regrouper dans un livre. Au menu : animation de sensibilisation et suivi personnalisé. Infos et inscriptions : caroline@greenbelgium.org (02 / 893 08 18), http://www.biendanssonassiette.be.

Alimen'terre
Le but de ce jeu est de composer un menu original, en restant vigilant à son empreinte écologique. Destiné aux 9-99 ans, réédité et bientôt en prêt, il fait l'objet de formations pour enseignants (19 et 23 novembre). Infos: caroline@empreintesasbl (081 / 39 06 70), http://www.empreintesasbl.be, nle@bep.be (pour les formations).

Écoles en action
Le Service public de Wallonie crée le projet Écoles nature et éco-citoyennes. Son dossier pédagogique disponible (papier ou en ligne) initie au développement durable via plusieurs thèmes dont la consommation locale et équitable. Des fiches pour élèves et un blog le complètent. Accompagnement possible par les CRIE. http://environnement.wallonie.be/publi/ecoles-nature.htm

Jeu de la ficelle
Ce jeu interactif permet de représenter les liens et impacts de nos choix de consommation. Il éclaire les 12 ans et plus sur les relations entre le contenu de notre assiette moyenne et la qualité de l’eau, la dette extérieure d’un pays du Sud, la malnutrition... Infos : info@rencontredescontinents.be, http://www.rencontredescontinents.be (02 / 734 23 24).

Newsletters
Par courriel, recevez gratuitement et régulièrement un condensé des activités liées à l'ErE et-ou à l'environnement : salons, formations, activités nature, appels à projets, concours… Envoyez vos informations pour les diffuser. En Région bruxelloise : 02 / 386 95 72 (info@reseau-idee.be). En Région wallonne : 081 / 33 51 72 (evelyne.otten@spw.wallonie.be)

Réseau IDée
Parmi ses ressources, on trouve des malles pédagogiques pour aborder l’alimentation en lien avec l’environnement, la santé, le Sud… pour les 5-12 et 12-18 ans. Citons aussi sa base de données ou la revue Symbioses (téléchargeable) : les numéros 87 et 88 forment un vaste dossier sur l’alimentation. http://www.reseau-idee.be/presentation – http://bit.ly/vrzyOJ

Quelques sites…
http://www.questionsante.be – http://www.pipsa.be – http://www.oxfam.be – http://www.ecoconso.be/ – http://www.sante.cfwb.be (liste des centres locaux et services de promotion de la santé) – http://www.crioc.be – http://www.abece.be - http://www.janegoodall.be – http://www.institut-eco-pedagogie.be/spip/ – http://anastasia.province.namur.be – http://www.fermedanimation.be – http://www.accueilchampetre.be – http://www.apaqw.be