Promotion de l'alimentation saine et durable
En 2004 déjà l’Organisation mondiale de la santé (OMS) pointait le fait que « Dans tous les pays, l’école influence la vie de la plupart des enfants. Elle devrait donc protéger la santé des enfants en les informant, en leur inculquant des notions de base concernant la santé et en s’attachant à promouvoir une alimentation saine et l’exercice physique, au même titre que d’autres comportements sains. ». (1)
L’éducation constitue en effet un levier puissant à l’apprentissage des compétences en matière de santé. Les actions menées dans les écoles dès la maternelle et en continuité, peuvent favoriser l’adoption par les enfants d’un mode de vie plus sain …
Par ailleurs, diverses études montrent que la promotion de la santé à l’école contribue à établir un bon climat scolaire, qui a lui-même un impact positif sur l’environnement d’apprentissage des élèves. (2)
La promotion de la santé et du bien-être a donc toute sa place dans les écoles de la FW-B qui se doivent de lui accorder la place nécessaire et d’y éduquer les enfants et les jeunes. De façon plus ciblée, il importe d’accorder une attention particulière, à une alimentation saine et durable dans nos établissements. La sensibilisation des enfants à cette thématique doit rester une de nos priorités car elle impactera leur santé physique mais aussi intellectuelle ainsi que l’avenir de notre planète.
Vous trouverez dans les pages qui suivent des ressources qui peuvent vous aider à développer cette thématique dans votre école :
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> Promotion des attitudes saines
(1) Organisation mondiale de la santé - OMS. (2004). Stratégie mondiale pour l'alimentation, l'exercice physique et la santé.
(2) Alliance pour la promotion de la Santé des professionnels de l’Ecole (PSE) (2018). La santé renforce l’éducation.